一樣的陶瓷餐具，不一樣的安全性
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小陶陶
2019-08-20 09:58:15 1505
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文章摘要：有些消費者在購買陶瓷餐具時會覺得奇怪，為什么有些外表看起來相差無二的陶瓷，價格卻相差甚遠。專家提醒，購買使用低價的陶瓷餐具要注意。
有些消費者在購買陶瓷餐具時會覺得奇怪，為什么有些外表看起來相差無二的陶瓷，價格卻相差甚遠。專家提醒，購買使用低價的陶瓷餐具要注意。
市場上，經?？梢钥吹接幸恍┬∝溚浦?，上面擺著的陶瓷餐具無論是花紋還是產品的形狀，看起來與擺在大商場里面的產品都是一樣的，但價格卻相差巨大，雖然攤主都表示為的是薄利多銷，可是據了解，情況并不是這樣。這些低劣的陶瓷餐具在使用過程中甚至可能會對人體造成傷害。
陶瓷餐具根據其裝飾方式，分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。釉上彩陶瓷用顏料制成花紙貼在釉面上或直接以顏料繪于產品表面，再經高溫烤燒而成；釉中彩陶瓷的烤燒溫度可令釉料熔融，顏料可沉入釉中，冷卻后被釉層覆蓋；釉下彩陶瓷全部彩飾在瓷坯上進行，施釉后經高溫一次燒成。而一般劣質陶瓷餐具都是采用釉上彩的裝飾方式，而中高檔陶瓷餐具則會選擇釉下彩、釉中彩裝飾。
據了解，釉上彩陶瓷中鉛化合物能被酸滲解，當食物與畫面接觸時，鉛就可能被食物中的有機酸滲解出來。同時一些個體、私營企業為了多盈利，隨意縮短烤花時間或降低烤花溫度，長期使用這樣的餐具，其中的鉛、鎘就會隨食物進入體內。鉛能長期在血液中存在，引起血管平滑肌痙攣，使肝、腎、腦等重要器官缺血，細胞受損，影響神經細胞正常代謝，對少年兒童的智力發育也會起到不良作用。
那該如何分辨這釉上彩、釉下彩、釉中彩產品呢？其實很簡單，只要用手觸摸花面即可。如果摸到明顯的凹凸感則是釉上彩產品；反之，如果是一片光滑的感覺，沒有明顯的凹凸感，則是釉下彩、釉中彩產品，這是因為這些陶瓷的顏料已經被覆蓋在釉層的下面，不易溢出，即可放心使用。
責任編輯：蘇曉薇
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