首頁六個中國酒文化名鎮(zhèn)
-
小陶陶
2019-05-09 283
00
喝過茅臺酒，沒去過茅臺鎮(zhèn)，喝過西鳳酒，不知道有個柳林鎮(zhèn)。中國十大名酒，大多產(chǎn)自一些名不見經(jīng)傳的小鎮(zhèn)。
1、茅臺酒和茅臺鎮(zhèn)（屬貴州遵義懷仁市管轄，面積約225平方千米，人口約10萬）
茅臺鎮(zhèn)歷來是黔北名鎮(zhèn)，古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的寫照，茅臺鎮(zhèn)是中國醬酒圣地，域內(nèi)白酒業(yè)興盛，1915年茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎；1935年中國工農(nóng)紅軍長征在茅臺四渡赤水。茅臺鎮(zhèn)集古鹽文化、長征文化和酒文化于一體，被譽(yù)為“中國第一酒鎮(zhèn)”。
2、西鳳酒和柳林鎮(zhèn)（屬陜西寶雞鳳翔縣管轄，面積204平方千米，人口約7萬）
柳林鎮(zhèn)區(qū)原名柳林鋪，街西有一渠流水渭雍水河源頭，相傳周文王時，鳳凰“翔于雍，鳴于岐”時曾飲此水故稱飲鳳渠，因渠西柳樹成林而得名。柳林自古以酒聞名，歷史文化底蘊(yùn)深厚，歷代名人在此留下諸多勝跡佳文。唐高宗儀風(fēng)三年（678年），吏部侍郎悲行劍送波斯王回國，途經(jīng)柳林鎮(zhèn)亭子頭村，留下了“送客亭子頭，蜂醉蝶不舞，三陽開國泰，美哉柳林酒”的千古名句；境內(nèi)靈山凈慧寺、《西游記》中的晾經(jīng)寺、鳳翔八景之一的“回龍煙雨”等文化古跡和自然景觀吸引無數(shù)游人懷古詠嘆。
3、汾酒和杏花村鎮(zhèn)（屬于山西汾陽市管轄，面積84平方千米，人口約4.9萬人）
1958年建杏花村公社，1984年設(shè)鎮(zhèn)。境內(nèi)歷史文化遺產(chǎn)豐富，酒文化源遠(yuǎn)流長，釀酒歷史可以追溯至四千多年前，汾酒集團(tuán)就坐落在杏花村鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)，素有“酒都”之美稱，是舉世聞名的汾酒之鄉(xiāng)，杏花村遺址（省保）出土的鼎等酒具陶器印證了杏花村早在新石器時代就有古人類文明活動的軌跡。
4、古井貢酒和古井鎮(zhèn)（屬于安徽亳州市管轄，面積118平方千米，人口約8.2萬）
俗話說"水為酒之血"、"名酒必有佳泉"，古井貢酒釀造用水，即是千年古井水系。據(jù)說北魏大將軍獨(dú)孤血戰(zhàn)致死前將自己的兵器金锏投入營寨附近的一口井中，后人為了紀(jì)念他就在此建立了獨(dú)孤廟，并挖了23眼井。新開挖的23眼井井水皆苦澀難飲，唯有投金锏之井，水晶沙明，引流釀酒，酒香濃郁。至此，當(dāng)?shù)蒯劦木票环Q為減酒，也就是古井鎮(zhèn)釀酒的前身。
5、洋河大曲和洋河鎮(zhèn)（屬于江蘇宿遷市洋河新區(qū)管轄，面積約90平方千米，總?cè)丝诮?0萬）
洋河鎮(zhèn)是聞名全國的酒都。特產(chǎn)洋河大曲，以其“甜、綿、軟、凈、香”之獨(dú)特風(fēng)格飲譽(yù)中外。2009年，洋河集團(tuán)在深圳交易所成功上市，這也是宿遷市境內(nèi)第一家上市公司。洋河一帶多粘土，土壤中含有較多的梭狀芽孢桿菌，有機(jī)質(zhì)豐富，保肥保水，粘度適中，是建窖的理想土壤。素有“酒都”之稱的洋河，以酒為媒，藍(lán)色經(jīng)典系列酒香飄四海，名揚(yáng)天下。
6、董酒和董公寺鎮(zhèn)（屬貴州遵義市漢川區(qū)管轄，面積約56平方千米，常住人口2.5萬人）
董公寺鎮(zhèn)的白酒產(chǎn)業(yè)歷史悠久、馳名全國，中國名酒——董酒，就產(chǎn)于董公寺。董酒，是董香型白酒的代表，以獨(dú)特的工藝、典型的風(fēng)格、優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在中國名酒中獨(dú)樹一幟。董酒的工藝和配方曾三次被國家權(quán)威部門列為“國家機(jī)密”，國密董酒由此得名。董酒既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和與回甜，被行家們評價為“酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長”。
除此之外，在中國有十大名酒中，排名第二的五糧液產(chǎn)自四川宜賓市，具體屬于哪個鎮(zhèn)查了半天不明確，所以不敢妄言，希望能有朋友補(bǔ)充。排名第三的劍南春產(chǎn)自四川省德陽市代管的綿竹市（縣級市），具體哪個鎮(zhèn)沒有資料。排名第四的瀘州老窖產(chǎn)地有三個。一個是市中心白招牌和三星街中間的營溝頭國窖基地，也就是廣告中那個1573年窖池所在地。一個基地是在龍馬潭區(qū)羅漢鎮(zhèn)。這個鎮(zhèn)也是比較老的釀酒基地，是老窖發(fā)展過程中的第二個基地。一個基地是在納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn)。這個是新建的酒業(yè)集中發(fā)展基地新窖池，據(jù)說還沒投入使用。
責(zé)任編輯：陳莎婷
評論（0）
