深諳茶道制瓷匠人鄧明龍：通過(guò)喝茶來(lái)領(lǐng)悟設(shè)計(jì)茶器要領(lǐng)
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小陶陶
2018-11-17 泉州晚報(bào)1751
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鄧明龍的人生，與茶和瓷緊緊相連。
瓷與茶作為兩件泉州特色商品，早在宋元時(shí)期就經(jīng)由海上絲綢之路風(fēng)靡世界。懂茶的人未必了解陶瓷的制作，但要制作好的陶瓷茶具，那就必須懂茶。在德化，鄧明龍就是這樣一位深諳茶道的制瓷匠人。留學(xué)歸來(lái)后，身為陶瓷“門(mén)外漢”的他看好德化陶瓷業(yè)發(fā)展，從此開(kāi)啟了一段瓷藝中的茶道人生。
“‘水為茶之母，器為茶之父’，充分說(shuō)明水和器對(duì)茶的重要性?！痹诘禄鼾垬O品瓷研究所，鄧明龍拿出一些茶葉，輕輕地放在電子秤稱量，隨后倒入一個(gè)茶碗中。開(kāi)水沖入茶碗中，伴隨著茶葉的翻滾，空氣中也飄滿茶香。
1988年，工作兩年后的他自費(fèi)留學(xué)日本，學(xué)的是自然食品專業(yè)，1995年，學(xué)成回國(guó)。彼時(shí)，德化縣陶瓷行業(yè)發(fā)展日新月異，新產(chǎn)品層出不窮，全縣涌現(xiàn)出眾多陶瓷廠家。當(dāng)時(shí)還是陶瓷“門(mén)外漢”的他開(kāi)始注意到德化白瓷的美，尤其對(duì)象牙白瓷的瓷質(zhì)情有獨(dú)鐘。但該瓷種有成型難、易變形、燒成率低等缺陷。
為解決這問(wèn)題，他從抓陶瓷原料配方入手，進(jìn)行大膽嘗試，跑遍了德化境內(nèi)的各瓷土礦點(diǎn)，以及云南、龍巖、南平等地采集瓷土。經(jīng)過(guò)一年多的試驗(yàn)，他終于研制出陶瓷新品種——玉脂瓷。這種玉脂瓷，晶瑩剔透、豐潤(rùn)飽滿，白里微泛著點(diǎn)黃，瓷胎薄如明翼，細(xì)膩純凈，溫潤(rùn)柔和，瓷質(zhì)如脂似玉。
瓷種研究好了，就要開(kāi)始創(chuàng)作瓷器。1998年，當(dāng)時(shí)喜歡喝鐵觀音的鄧明龍開(kāi)始研究起茶器的制作。他發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)大多數(shù)人所用的茶器都很薄，開(kāi)水沖下去后，茶湯散熱快，茶碗和茶杯拿在手上很燙手。
“好的茶器，首先要拿著不燙手，而且不能太費(fèi)力，茶器造型線條要與人體的結(jié)構(gòu)結(jié)合起來(lái)?！痹谒磥?lái)，只有先懂茶才能設(shè)計(jì)出好的茶器，為了設(shè)計(jì)出適合鐵觀音的茶器，他深入到安溪祥華和感德一帶的產(chǎn)茶區(qū)，向茶農(nóng)請(qǐng)教茶葉的相關(guān)知識(shí)，有時(shí)為了第一時(shí)間喝到新鮮出爐的好茶，甚至半夜驅(qū)車(chē)前往茶農(nóng)家中。
“好的茶器光器型美不行，還要用起來(lái)舒適?！彼硎?，有的茶器器型看起來(lái)很美，但是并不適合用來(lái)喝茶。因此無(wú)論設(shè)計(jì)什么產(chǎn)品，都應(yīng)該站在使用者的角度去體驗(yàn)。他觀察發(fā)現(xiàn)，女性嘴唇較薄，手也比較小，抓茶器時(shí)適合細(xì)高器型的杯子。為此，他設(shè)計(jì)了一款女性專用茶杯。此后，他根據(jù)男女不同的特性，還分別設(shè)計(jì)出“主人杯”“男性杯”“男女通用杯”，產(chǎn)品一經(jīng)推出，便受到市場(chǎng)歡迎。此外，他還通過(guò)茶器的造型線條，來(lái)留住茶湯的香氣，同時(shí)自創(chuàng)了一套泡茶的方法，從視覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)上全方位體會(huì)茶湯的魅力。
如今的他依然喜歡喝茶，通過(guò)喝茶來(lái)領(lǐng)悟設(shè)計(jì)茶器的要領(lǐng)。前不久，他還特意坐飛機(jī)到湖南長(zhǎng)沙，只為喝一口朋友珍藏的一泡普洱好茶。最近，他也正在研制一款用新型高科技材料制成的茶杯，這種茶杯摔在地上不會(huì)壞，便于隨身攜帶。
責(zé)任編輯：黃敬偉
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