同為杰出白瓷,明代“甜白釉”與德化白瓷有何區別
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小陶陶
2020-03-10 百家號/北極弧光HP3582
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我國白瓷歷史悠久，最早的白瓷始于東漢，從唐代的邢窯一路走來，最終呈現在我們眼前，這其中有兩種代表性藝術品脫穎而出，帶給我們藝術上愉悅的同時，也開創了不同時期的先河，下面為大家詳細介紹一下這兩種瓷器，細說一下他們的前世今生。
明代甜白釉香爐
明代德化白瓷香爐
第一種：元代“樞府瓷”、明代甜白釉
這里將兩種名稱的瓷器放在一起介紹，是因為這兩種瓷器確為同一種瓷，系出同門，又有傳承關系。
元代時期景德鎮在前朝的基礎上，出現了一種名為“卵白柚”的瓷器，是當時的一個新品種，今人在器物上發現了“樞府”字樣，因此人們稱之為“樞府”窯器，樞府就是元代大名鼎鼎的浮梁瓷局，興建于1369年，延續至明·洪武時期，卵白柚已成為宮廷用瓷，從窯址出土的瓷片來看，此時的卵白釉已經有了向永樂“甜白釉”發展的趨勢。
永樂甜白釉盞
甜白釉——明·永樂朝極大發展的一種器物，對于普通的小散戶收藏者，是很難收藏到其中一件的，甚至說上手都難，它實在是太貴了，之所以會區別于元代的樞府瓷，這里面有著工藝上重大的革新，體現在以下幾個方面。
1、“甜白釉”的釉面白度遠超卵青色的樞府瓷，也可以這樣說，此時的甜白釉已經擺脫了自宋代以來青瓷的基本特征。
2、甜白釉的釉面乳濁感更加嚴重，它是明代以來各種彩瓷的基礎，明青花、斗彩、釉里紅均得益于此，這種富含乳濁感的瓷器素有“白如凝脂、素如積雪”之稱，大家可以腦補一下這種感覺。
明代甜白釉執壺
3、之所以會出現以上兩點變化，是由于技術上的革新，主要體現在以下三方面：
（1）是景德鎮的工匠選擇了含鐵較低的瓷土和釉料，施以更為純凈、透明的釉；
（2）是制胎時使用了更多的“高嶺土”，提高了瓷胎的機械強度胎質也因此更為潔白、細密，這也是歷史自然選擇的結果；
（3）是在釉中減少了石灰的含量，正是由于這種變化，元末明初白瓷外觀偏青的特點明顯改善。
第二種：德化白瓷
這種瓷器的聲名鵲起和一個大師淵源頗深，要知道德化位于福建省中部，遠離當時瓷器的中心景德鎮，但也有其歷史造就的必然，德化古時隸屬于泉州，一提到這兩個字，大家是不是想到了一些事，沒錯，這里就是海上“絲綢之路”的起點啊，原來德化白瓷本是一種產量頗豐的外銷瓷。
明代外銷瓷德化白瓷盤
它興于明代中葉，但真正繁榮卻是明代晚期，這也是何朝宗生活的時代，他的瓷雕作品即莊嚴神圣又平易近人，絕非不食人間煙火，在小編看來，我們的大師絕不遜色于同時期西方的代表性人物米開朗基羅。
自唐代以來，瓷器就有了“南青北白”的局面，德化絕對屬于南方地區，那么它的瓷器就應該不是傳統意義上的北方白瓷，相反德化白瓷源于青瓷色系，始終也沒有擺脫青瓷的特點，因此我們在鑒定德化瓷的時候一定不能忘記，“到代的德化白瓷都是白中泛青”。
除了上述特點之外，德化白瓷還有以下一些特征。
1、胎質玉質感非常強，類似于古生物化石經億萬年時光后那種玉化的感覺，這源于德化地區瓷土中鈣、鉀離子的高含量。
2、德化瓷的“白”不同于景德鎮的甜白釉，或者可以這樣說，這兩種瓷器根本就不是同一種工藝、不是同一種特點，甚至說不是同一種東西，只是機緣巧合，出現在同一時期，有著相似的外觀，但德化瓷的“白”是玻璃白（這是筆者起的名字）、甜白釉的白是“乳白”。
明代德化白瓷龍虎杯
3、關于德化瓷的“白”，筆者的觀點與一些人可能完全相反，大家都知道德化瓷有一種“象牙白”，筆者認為這是近現代德化瓷的特點，它不同于明代以前德化白瓷的特征。
總結：通過筆者通篇的論述，相信朋友們已經對兩種明星白瓷有了直觀的印象，甜白釉是官窯品種，它代表了皇家獨特的審美；德化瓷是外銷品種，它代表的是摻雜了東方審美的西方情趣，當然何朝宗是個例外，他的作品是東西方都能夠欣賞的文化瑰寶。
責任編輯：陳美珠
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