泉州德化陶瓷：繁華盛景，一眼千年
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小陶陶
2023-01-14 閩南網1503
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橫跨宋、元、明、清四個朝代，屹立在泉州德化三班鎮三班村上寮溪兩側山體上的尾林—內坂古窯址，可一眼望穿德化陶瓷的千年。
青中泛白、白中透青的青白瓷，脂潤玉澤、典雅雋秀的白瓷，曾盛產于此，它們漂洋過海遠銷國外，經歷千年風霜，仍然璀璨光輝。
出口東南亞穆斯林使用的軍持
出口的粉盒上，以花瓣紋飾為主
如今，德化陶瓷與德化窯址，用獨特的方式，靜謐地訴說著泉州宋元中國的世界海洋商貿中心——它曾經的繁華盛景。
近日，記者在德化縣申遺辦工作人員的帶領下，走近德化窯址，走進這片神秘的窯址遺景，置身深山密林，踩著古瓷殘片，聽上寮溪水吟唱，聞鳥語花香，憶千年古事……
屈斗宮宋元窯址
千年以前，德化陶瓷遠銷海外
光亮瑩潤的青白釉直道紋瓶，又被稱為馬可·波羅瓶。13世紀，馬可·波羅將它帶回歐洲，并在他的《馬可·波羅游記》中記載了當時德化燒制瓷器的盛況，其稱：“刺桐城（泉州）附近一別城，名稱迪云州（德化），制造碗及瓷器，既多且美……”
而舉世矚目的“南海一號”出水的陶瓷大量來自泉州德化窯系，因此，專家推斷，“南海一號”始發地很可能就是刺桐港。
軍持、粉盒、碗、罐、高足杯、盆、瓶……陳列在宋元德化窯展示館中的珍品，一件件都在向世人展示千年以前，德化窯業的盛況，不禁讓人感嘆，古人的勤勞與智慧，創造出了驚艷絕倫的物件。
陸續被發掘出土的德化窯址，就是燒制這些陶瓷的所在，以尾林—內坂窯址、屈斗宮窯址最具代表性。
祖龍宮供奉窯神
1953年發現，1976年考古發掘的屈斗宮元代窯址，出土一批元代白瓷和窯具。標志著這里在10—14世紀，就已是泉州地區最繁忙的外銷瓷生產基地之一。而出土的分室龍窯結構窯爐，其出現在德化制窯業蓬勃發展的宋元之際，其燒造質量遠遠大于龍窯，最大限度地節約了時間和成本，提高了生產效率。
位于德化三班鎮三班村的尾林—內坂窯址，于2020年發掘出土，它驕傲地向世人展示橫跨宋、元、明、清四個朝代窯爐發展演變的過程，讓人一眼望穿德化陶瓷的千年。
據記載，自10世紀起，瓷器成為中外貿易中最大宗的商品之一，并風靡世界，泉州海外貿易的發展大力推進了泉州地區陶瓷業的發展。現發現的泉州外銷窯址共150多處，分布之廣泛，為中國第一。
而德化，恰恰是中國陶瓷文化發祥地之一，在中國陶瓷史上占有重要地位，德化瓷是古代海上絲綢之路的重要輸出商品，是古代對外文化交流的重要載體。
尾林窯址，四座窯爐橫跨四個朝代
走進窯址，感受千年制窯盛況
尾林—內坂窯址，藏在三班村上寮溪南北兩岸，如今的這里，幾乎可稱世外桃源，上寮溪水潺潺流過，天高云闊，山林茂盛，幽靜怡然。走在這片遺址中，仿佛可以看見千年以前，這里燒制陶瓷的盛況。
最先展示在眼前的尾林一號窯遺址，由上而下分別是宋·斜坡式龍窯、元·分室龍窯、明清·橫室階級窯。四座窯爐橫跨四個朝代，第一次較為完整地揭示德化窯從宋元時期至明清時期的發展演變過程，填補了德化窯古代窯業技術史的缺環。
水車帶動搗鼓瓷土，發出“咚咚咚”的響聲
德化山多水足礦富，得天獨厚的自然和人文資源，有利于德化陶瓷的生產，造就了德化千年瓷都的形成和發展。
從宋元至明清，窯址規模大、延燒時間長，古人選址建窯較為科學，他們沿溪兩岸，依山坡而建，一來就地取材，解決原材料成本及供給問題，二來解決瓷器在運輸中容易破損的問題，古人在當時就考慮到直接高效的供應鏈問題，使德化陶瓷更具有競爭性。
而這里出土的瓷器標本主要為宋元時期的青白瓷、白瓷以及少量清代青花瓷，它們光亮瑩潤，具有較強的玻璃質感，猶如玉脂甘雪。精美的蓮花、菊瓣、牡丹花等紋理，修飾在器瓶之上，可見制窯技藝之精湛。
德化陶瓷發展，在宋元時期是第一個黃金期，不僅窯業水平高、規模大，產品也日益精湛，多為外銷。當時，德化窯業依靠泉州海商瓷幫提供的海外市場需求信息，不斷創新制造出德化窯產品；另一方面，他們還以市場導向，按訂單燒制，展館中的軍持，就是東南亞穆斯林的訂燒器皿。作為外銷陶瓷生產基地，德化陶瓷蜚聲海內外。
明清時期的橫室階級窯爐
沿著上寮溪，漫步在山間林道，內坂窯與尾林窯隔溪相望，在一處小山頭上，一眼便能望見位于溪東岸的內坂窯址作坊遺跡，用石頭壘砌的水渠約100多米，石壩約10米，頗為壯觀，這里是瓷土加工區，用來粉碎、淘洗、沉淀瓷土等，現存的水碓坑9個、淘洗池16個、臼坑18個……
溪水流入水坑，帶動水車搗鼓瓷土，遠處傳來“咚咚咚”的響聲，竟讓人一時分不清時空，仿佛穿越到遠古。
燒制好的陶瓷，通過古驛道運出刺桐港，古驛道上留下了無數足跡和汗水，千百年以前，挑夫們挑著陶瓷，步履蹣跚，一路走到永春，再經水路抵達泉州港。
宋元時期的斜坡式龍窯
窯神庇佑，陶瓷業興旺發達
德化龍潯鎮寶美村的破寨山，屈斗宮宋元古窯址點亮了這里的人文景觀，東西寬約300米，南北長約150米，出土了800多件窯具和6790多件完整和殘缺器物。有些出土的盒蓋上，還印有“壽”“金玉”“壽山福?！薄伴L壽新船”等各種吉祥的文字，具有濃厚的宋元朝代瓷器特點。
緊挨著屈斗宮窯址的祖龍宮，更是德化制窯人精神寄托的所在。這里供奉的是窯神，每年的農歷五月十六，德化制窯人就會帶著他們剛剛燒制出來的作品，擺放在供桌上進行供奉。這個用陶瓷品作為供品的習俗，在閩南的諸多寺廟中也是獨一無二的。
頗為壯觀的內坂窯址，石頭壘砌的水渠約100多米
相傳窯神林炳，是北宋德化寶美人，他立志要將小窯建成大窯，但卻屢試屢敗，有一天，他在夢中遇見一位仙女，經仙女指點，便成功改進了窯爐技術，建成了大窯，還將窯爐技術傳授四方，深得群眾的愛戴。當地人為他建宮立像，尊稱他為“窯坊公”，流傳至今近千年，德化制窯人都會來這里求生意興旺、求如何創新制窯等等。
作為德化窯址傳承保護人，龍潯鎮高陽村的單金對老人，從1977年以后，就開始對窯址的保護采取實際的行動。自己的爺爺是制窯工人，從小聽爺爺講述制窯的辛酸，為了一家人能夠吃飽穿暖，爺爺在窯場里賣力工作。從記事起，單金對就認為，制窯是德化人吃飯的工具。
1977年讀書回鄉后，單金對發現有些村民在窯址上挖地種菜，他不厭其煩地對他們進行勸阻，并告訴他們這些窯址的重要性。如今，盡管已經71歲了，但單金對希望將村里的幾十個窯址挖掘出土，展示給世人，將高陽村打造成文明古村，讓后代們都記住，窯址不僅僅是遺址景象，它更是祖先們留下的打拼精神。
責任編輯：陳美珠
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