對“泰興號”沉船和民間收藏德化瓷珍寶的再認識
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小陶陶
2020-02-20 中國社會科學網1562
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“明代五彩蓋罐，蓋內字款萬歷庚子年、清初青花石梅綸筆筒、晚明(龍飛年款)青花詩紋水盂、清代乾隆款青花博古紋爐、泰興號出水瓷器、清代五彩花卉紋碗、明代萬歷青花款燭座……”
德化縣陶瓷博物館舉辦的“泰興號”沉船德化瓷珍寶專題展暨德化窯青花瓷特展，自2019年10月份開展以來，引起巨大轟動，吸引了無數陶瓷愛好者前往觀展。在海底沉寂近200年、在海外漂泊多年的400件德化窯青花瓷文物回歸故里，復原了一段被遺忘了的東方歷史，驗證了德化陶瓷在“海上絲綢之路”上的重要影響，也為進一步研究我國瓷器外銷史及中國古代港口的貿易情況提供了珍貴的實物證據。
對于這批出自“泰興號”沉船的德化出水瓷器，中國工藝美術大師、中國陶瓷藝術大師、國家非遺“德化瓷燒制技藝”代表性傳承人、德化縣收藏家協會會長陳明良自其發現伊始，便給予了極大的關注。
明清時期德化窯青花、五彩瓷的生產及外銷情況，一直是陳明良大師從事研究和收藏的重點課題，他的個人收藏館“瓷藝堂”就收藏了為數眾多的明清德化窯青花、五彩瓷精品。
德化窯青花瓷特展，他也應邀拿出了數十件明清德化窯青花瓷力作，與來自“泰興號”沉船的德化青花瓷同場展出，力求能夠完整還原并呈現明清時期德化青花瓷的真實面貌。在陳明良大師看來，沉船是一定歷史時期某特定區域社會生活的瞬間凝結，是研究和復原古代社會多方面歷史的重要實物證據鏈。迄今為止諸多已經發掘清理的沉船遺址中，陶瓷器為吹水貨物當中的最大宗，從中真實反映了海上絲綢之路也是“陶瓷之路”的說法。像“泰興號”沉船一次性就出水35萬件青花瓷器，其中大部分是德化窯生產的外銷青花瓷，數量之多，由此可見一斑。值得一提的是，多年來在德化的月記、日記、似玉、源裕、合珍等窯址都有出土青花瓷，其造型、紋飾與“泰興號”沉船古瓷完全相同，充分體現了德化作為中國古代名窯在外銷領域的重要地位。
“究其原因，主要在于德化瓷土具有其他地區瓷土所無法比擬的優質瓷土性能，它的胎質具有溫潤如玉的審美基礎。德化青花瓷基于白瓷瓷土的溫潤如玉、細膩如膚等的特點下結合了青花瓷較好的表現力?！标惷髁即髱熃榻B，德化境內各鄉鎮皆以儲藏極為豐富的優質高嶺瓷土資源而享譽盛名，同時，森林資源居閩中地區之最，為古代瓷器生產尤其是對海絲背景下大宗青花瓷的生產提供了可靠有力的資源和質量保障。在德化境內已有的170余處瓷土礦點中大部分瓷土礦含鐵元素較低，是生產青花瓷的優質瓷土。
因此，德化青花瓷坯體有著以白見長、瓷器品相良好的優點，更好地呈現出“白地青花”中白的特質。德化青花瓷作為當時銷往世界各國的陶瓷文化藝術精品，其價格曾經達到“一籠陶瓷一箱銀”的程度。“泰興號”沉船故事就是這一歷史的重要印證。
根據陳明良大師多年的收藏和研究認識，他認為，明清時期我國的外銷瓷貿易極勝，且長期以來以景德鎮所生產的青花瓷為主，然而由于各種原因，在明晚至清初期間，景德鎮瓷的外銷受到了極大的限制，這使國內其他地方，尤其是東南沿海地區的外銷瓷異軍突起，其中德化就是這一時期極具特色的外銷瓷產地，此類產品至今在東南亞、日本、非洲、歐洲等地仍有大量收藏。
德化歷代瓷器的外銷，受到世界各國的歡迎和喜愛，也得到各國朋友的高度評價和贊賞。德化外銷瓷器在器型上多以簡約、大方的碗、碟、盤造型為主，青花紋飾有著逸筆草草般的水墨韻味，有別于官窯景德鎮青花瓷的富麗造型特征?？梢哉f，德化窯瓷器的外銷，燒瓷技術的對外傳播，為中外陶瓷文化和友好交往做出了十分重要的貢獻。
德化陶瓷在古代名窯的特殊屬性背景下，以及獨特的地理位置，借助海外貿易等方式得到了快速的發展，但也因其所處地理位置的特殊性，其外銷瓷貿易在清政府不斷實行海關稅、禁海，以及海外貿易中心由福建轉移至廣東等的政策中慢慢由昌盛轉向衰落。
特別是到清代雍正時期后，德化瓷轉為內銷，大量生產五彩、青花瓷，尤其是三班鎮洞上“月記窯”所燒制的青花、五彩瓷最為精致。而德化五彩的燒造，最早則可以追溯到明代中后期。德化陶瓷博物館就收藏有一件陳明良大師捐贈的明代五彩蓋罐，其質地優良，白如凝脂，釉面上繪有紅花綠葉牡丹，花間有蝴蝶翻飛、蜻蜓嬉戲、喜鵲登枝等紋飾，圖案色彩鮮艷,蓋內有墨款，題有“萬歷庚子年十一月葬·新化里郭坂人”等字樣，有力證實了明代中后期德化窯開始生產五彩瓷器的史實。
由此可見，我國明清之際，青花、五彩瓷成為一種時尚，它們較好地把生活氣息融入其中，使之變得更加生活化和實用化。特別是在海絲貿易背景下，作為最重要的外銷瓷名窯，在裝飾藝術與審美內涵方面，吸收本土文化的同時，還受到海絲貿易中外銷瓷器的審美影響，呈現出紋樣古拙、率真，題材豐富多樣且民俗化的體現，表現出文人畫般清雅恬淡、妙趣天成的氣息，這都使它成為中國名窯青花瓷中杰出代表之一的重要因素。同時也反映出德化青花、五彩瓷背后閩南文化、海洋文化、中原文化因素的深層次影響。
上述這些內容，在重新認識德化作為世界名窯的地位和作用，重塑中華優秀傳統工藝、提升文化自信方面，無疑具有十分重要的指導和借鑒意義。(文/李自涌)
責任編輯：陳美珠
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